今天“五一”勞動節，我給自己放假瞭，隻做菜不拍菜，但是晚餐還是順手記錄瞭一下。每天發一篇文章似乎已經成瞭雷打不動的習慣。
好容易放假瞭，不用早起給孩子做飯，所以大傢都睡到自然醒。早飯後曬著太陽和老公去菜市場遛達瞭一圈，買瞭不少菜回來。晚餐自然就吃這些新鮮的瞭。北京的春天風大，容易上火、咳嗽，光靠喝水還不成，所以今天晚餐我就做清淡點兒，6菜1湯葷素搭配，全傢人都吃得挺帶勁兒。平時吃飯四口人都湊不齊，我和老媽、兒子三個人一般都在7點開飯，老公路遠為瞭避開晚高峰，經常在晚上8點半左右才到傢。今天難得全傢6點開飯，說說笑笑太開心瞭。
現代人生活忙忙碌碌，早晨想睡個懶覺，早餐匆忙湊合一頓，午餐在單位食堂吃，或是點外賣，上班辛苦一整天，也隻有晚飯能一傢人坐在一起好好吃頓飯，所以晚飯就不能再糊弄瞭，總要認真做上幾道菜，葷素搭配著，大人孩子圍坐一桌，開開心心吃著飯，聊著一天趣事，也許這就是幸福吧。
本期導讀：周末晚餐4個菜，都是傢常菜，簡單又下飯，我是這樣搭配的
這幾天，天氣比較熱，飲食受到非常大的影響，食欲也因此下降，夏季的時候因為天氣比較炎熱,下廚做飯也是一件辛苦的事，平時的晚餐簡單的做一兩個菜，周末有時間，晚餐4個菜，都是傢常菜，簡單又下飯，有葷有素，有涼有熱，營養盡量搭配的全面些，做到好吃不貴，還不能浪費，下面看看我是怎樣搭配的：
每天最糾結的就是晚餐做什麼吃？想吃點肉又怕長胖，吃點清淡的，又怕吃不飽，索性不吃瞭吧，那腸胃肯定受不瞭！今天小編就為您推薦幾道好吃又不長肉的菜，保準晚餐吃的開開心心，快來一起學學吧！
一、青筍炒木耳
很多人問，怎樣的生活才幸福，我要說的是，有人願意為你“洗手做羹湯”，第一次聽到“洗手作羹湯”這句話還是在電視劇“歡樂頌”中，這句話主要的意思就是說，隻有愛你的人才會願意為你下廚做飯，廚房作為傢人情感聯絡的載體，它的存在決定瞭傢庭的溫度，會讓你感覺自己是在生活，一日三餐，煙火的味道會讓人感覺更幸福。
周一，今天的晚餐不算太葷，但是吃著很踏實。蒜香圓白菜、肉片炒雙花、燒土豆青椒、豬腳絲瓜湯，這三菜一湯，也幾乎全是此季的當傢菜。特別是來最後來一盤湯，既解饞美容，還有清熱不上火的效果。
這日子過得可真快，再過幾天就到小年夜瞭。和除夕夜一樣，小年夜在我們這裡也是很受到重視的。除夕夜的時候是一大傢子聚在一起，這一大傢可能是好幾個小傢庭組成的。而小年夜的時候，就是自己單獨的小傢，一傢三口準備一桌豐盛的晚餐，一傢人圍坐在一起，吃吃喝喝聊聊天，總結一下在過去的一年的收獲和感想，暢想一下在接下來一年需要怎麼做呢！
所以，每年的這個時候也是會提前準備好當天的晚餐，比如食材需要提前購買好，還要考慮好一傢人的口味偏好呢！我傢主要還是要考慮好孩子的喜好，所以預備的都是孩子愛吃的傢常菜，簡單又不失營養呢！
又是新的一周，對於上班族來說，既要做好工作，又是照顧老人和孩子的飲食。有人會問，下班回傢準備晚餐時間那麼短，到底能做出什麼樣的晚餐？下面就來看看蘋果姐傢一周的晚餐記錄。
周一，用40分鐘做好一桌飯菜，6個菜葷素搭配，時間上統籌好，完全可以輕松做到。白灼大蝦、香烤雞翅、肉片炒香芹、紅燒雙耳，辣椒炒青豆，雞蛋炒韭薹，你喜歡哪一個？需要提前做好準備的是將黑白木耳分別用涼水泡發，雞翅拉花刀用調料醃制至少30分鐘。
晚餐，對於我們現在的很多傢庭來說才是一天的正餐。早餐吃得都比較匆忙，很多時候因為很多原因沒有時間準備的太過於豐盛，所以早餐一般將就著吃的人很好。早餐的宗旨就是一定要把肚子填飽，稍微清淡一些都可以，面條、餃子、面包、稀飯等等，怎麼方便怎麼來。而午餐的情況並不比早餐好多少，上班上學都在忙碌中，有時候甚至午飯吃的都很好遲。
那麼，最重要的就是晚餐瞭。感覺每天的吃飯，最重要的就是晚餐瞭。晚餐的時候一傢人都聚在一起瞭，休息與活動都是可以的。所以晚餐的儀式感就出來瞭，不求一傢人吃得多好多豐盛，滿足營養需求就可以瞭。
